Achthonderd achtentachtig duizend achthonderd achtentahtig !!

Heipparallaa! Täällä vielä hengissä ollaan. Numerot on ainakin opittu jo hollanniksi ja paljon muuta myös. Ekat leipomotunnit oli tiistaina ja keskiviikkona. Maanantaina ei oikein saanut nukuttua kun piti herätä jo aikaisemmin kouluun kun oli tottunut.. Myös vähän jännitti miten hommat sujuu eri kielellä ja ihan erilaisessa ympäristössä. Onneksi kaikki sujui kuitenkin hyvin! Opettajat on kaikki todella ystävällisiä ja muutenkin tosi hyvä henki koululla. Käytävillä opet heittää läppää ja halailee. Yläfemmat lentelee ja tunneilla popitetaan yleensä myös musaa. Aluksi oli sellainen fiilis että kun on koulupuvut ja kaikki niin varmaan aika tiukkaa opetusta. Opettajia pitää myös kutsua Sir tai Big chef :D Mutta kaikki sanoi meille heti että kutsukaa ihan etunimellä vaan. Koulupuku sääntökään ei ole niin tiukka. Kunhan on jotain harmaata/sinistä/mustaa/valkoista päällä. Esim. monella pojalla on vaan mustat farkut, valkoinen paita jonka päällä harmaa huppari. Turhaa jännitettiin sitäkin mitä kouluun voi laittaa päälle.

Ekalla leipomotunnilla päästiin tekemään croisantteja. Ollaan koulussa tehty vain kaulintakoneella lehtitaikinoita. Nyt päästiin tekemään kaikki alusta loppuun asti käsin. Jauhot laitettiin ympyräksi pöydälle, ja sen väliin rikottiin kananmuna, laitettiin sokerit jne. Suola jätettiin jauhoympyrän ulkopuolelle. Siinä puupöydällä sitten sekotettiin käsin aineet ja tehtiin taikina! Sitten vain kaulinta, voi väliin, taitteluja ja vola :D Opettja oli ihan fiiliksissä meistä ja kertoi kaikenmaailman tarinoita omasta yrityksestään, miten rakastaa opettamista ja tykkäsi jutella kanssamme englanniksi:D Aina käytävälläkin moikkailee meitä kaukaa. Tosi hyvä tyyppi! Saatiin mukaan tunnilta vielä joku 50croisanttia ja eripullia niin jaeltiin niitä meidän samassa talossa asuville opiskelijoille.

Tässä kuvaa koulun tiloista. Blogitekstin kirjoitus on aika vaikeeta kun netti menee koko ajan pois päältä ja tää teksti on hävinny jo kokonaan kerran. Noo uus yritys. Hankittiin myös paikalliset liittymät ja nyt voidaan soitella täällä ilman liian suurta puhelinlaskua. Netti on myös nyt koko ajan puhelimessa, mutta kun yhdistää koneelle niin ei toimi ei..

Tällaista ruisleipää päästiin myös tekemään. Täällä Belgiassa leipurit ja kondiittorit ovat lähes poikkeuksetta miehiä. Koulussa kaikki opettajat on miehiä, ja oppilaista on ehkä joka luokassa yksi tai kaksi tyttöjä. Meillä menee Helsingissä ainakin ihan toisin päin! Kondiittorin ammatti on myös ihan eritavalla arvostettu täällä. Opettajista oikein huokuu ammattiylpeys ja kaikki kertovat todella ylpeästi miten belgialainen suklaa on maailman parasta jne.

Belgiassa ruisleiväksi kutsutaan siis leipää jossa on vähänkin ruista.

Keskiviikkona meillä oli jätski päivä! Oli varmaan parasta jäätelö mitä olen ikinä syönyt. Ekalla tunnilla eli 9-12 päästiin seuraamaan sivusta kun muut tekivät jadea ja opettaja selitteli meillä ihan fiilareissa kaiken maan ja taivaan väliltä miten jäätelöä tehdään, ja mitä kaikkea siihen voi laittaa. Reseptinä oli yli satavuotta koululla käytetty ohje. Valmistusvaiheita oli todella monta ja jätskikoneet ihan viimeistä huutoa. Uusin kone oli maksanut 17tuhatta euroa, ja alennuksella sekin.

Jotkut teki pistaasijäätelöä, toiset jotain leipäjätskiä?:D Ja me päästiin tekemään sitten iltapäivätunnilla perinteistä vaniljajäätelöä.

Kaikki valmiit tuotteet menee koulun myymälään. Siellä ostoksia saa tehdä vain koulun opiskelijat ja henkilökunta. Muut tuotteet heitetään roskiin.

Keskiviikkona mentiin vähän virkistymään leipomotuntien jälkeen. Oli tosi stressaavat pari päivää kun kaikki muut päivät ollaan vaan täällä lomailtu tai oltu hollannin tunneilla. Nyt tuntu tosi rankalta kun koulua oli se 8tuntia ja kaikki uutta ja stressaavaa. Mentiin meiän oman kadun baariin, jossa oli tarjouksena pasta+jälkkäri 5e. Mukaan tuli turkkilainen Otso:D (Sanotaan siis vaan Otsoksi koska oikee nimi niin vaikee).

Tässä meistä selkein kuva tähän mennessä

Sitten jatkettiin kuuntelemaan live musaa.

Oli aivan huippu bändi! Yritetään just bongailla netistä missä olis uusia keikkoja. Täällä on joka päivälle jossain baarissa live musiikkia ja todella hyvää sellaista. Käytiin myös kuuntelemassa jameja yks päivä.

Siinä meiän koulussa saatuja jälkkäreitä

Tänään tuli kauhea salmiakki himo, ja löydettiinkin sellaisia Dille&Kamille liikkeestä.

Jamit

Ensi viikolla tänne saapuu meidän seuraksi kaksi ruotsalaista opiskelijaa! Tiistaina mennään jonnekin retkelle ja myös viikonloppuna. Viikolla taas hollannin opiskelua ja pari leipomopäivää koulussa. Nyt otetaan vähän rennosti ja pakkaillaan kamoja huomista varten. Vapaaviikonloppu ja Saana ei ole koskaan käynyt Pariisissa.. Noo ei muakaan hirveesti haittaa lähteä sinne seuraksi:D Meiän kämpältä kävelee 5min linja-autoasemalle josta menee suoraan bussi Pariisiin. Junia menee kans viiden minuutin kävelymatkan päästä. Bussi kuitenkin halvempi. Menopaluun voi saada kahdellakympillä, mutta nyt kun varataan viimehetkellä niin 40e. Matka on aika pitkä. 5h autolla, mutta ihan kiva päästä näkemään maisemia täälläpäin!

 

Bonjour <3