Chocoladee

Eka viikko töissä nyt takana! Mun harjoittelupaikka on Jitsk Chocolates. Chocolade World on iso yritys jossa tehdään suklaaseen tarvittavia muotteja, ja tilauksena kaiken näkösiä design malleja ympäri maailmaa. Tän firman (toistaiseksi) vielä samoissa tiloissa on Jitsk Chocolates, jonka omistaja Jitsk on siis mun työnantaja. Jitsk tekee tilaus konvehteja, eli pralines. Ekana hommana pääsin tekemään konvehteja johonkin Michelin tähden raflaan :D Ei mitään paineita siis..  Sen lisäksi tehdään tilauksesta jotain suklaaleivoksia, ja sellasta nutellan tyylistä suklaaseosta lähikauppoihin. Menoa ja meininkiä on riittänyt koko viikko. Viime lauantaina kävin työpaikalla tutustumassa ja Jitsk näytti mulle kakkia laitteita ja selitti vähän mitä siellä tehdään. Ma sitten alko työt ja olin ihan hukassa ekat kaks päivää. Whiping bag? en tiiä miten kirjotetaan eli pursotus pussi tuli ainakin tutuksi.. 

Tehtiin ekat päivät erikoistilauksia joihinkin Michelin tähden ravintoloihin, esim. curry konvehteja, gin konvehteja, sit sellasii mihin tuli oliiviöljyy ja seesaminsiemeniä, jtn mango yusic ihme konvehteja jne.:D  Mun työtehtävät on ollut tähän saakka punnaamista, ja konvehtien täytteiden pursottamista. Ja ainakin aluks TODELLA vaikeeta !!! Kuvitelkaa pursottaa joku 200 konvehtia ja nopeella vauhdilla ja kaikissa pitää olla täsmälleen sama määrä täytettä. Sitten on se iso pursotus pussi missä on pahin kaikista eli oliiviöljy täyte joka valuu joka puolella ja koitatte lopettaa sen pursotuksen ja ei saa tulla mitään roiske tippoja eikä virhe liikkeitä :``DD apua. Onneks sain jo ekalla viikolla aika hyvän rutiinin ja torstaina olin niin ilonen kun alko jo onnistumaan kaikki !

Jitsk on vasta 25v ja nyt jo oma firma pystyssä! Opiskellu kans siellä Pivassa missä olin ekan kuukauden koulussa. Siellä erikoistunu suklaatöihin ja kilpaillut koulun kautta. Yritys laajenee nyt toukokuussa ja muuttaa kokonaan uusiin tiloihin, ja avaa oman kaupan samoihin tiloihin. Mielenkiintosta olla mukana auttamassa. En oo vielä nähnyt uusia tiloja, mutta joka päivä kuulen kun niistä puhutaan. Siellä on joku ilmasysteemi että huoneenlämpö on aina sopivan viileä kun tehdään suklaata. Myös kaikki uusimmat koneet ja laitteet löytyy. Cant wait !:D Tulee vaan tosi pitkiä työpäiviä kun joudun/pääsen auttamaan muutossa, mutta ehkä se on sen arvoista.

 

Oon tehnyt tosi pitkiä päiviä. Mennyt aina kahdeksaan töihin ja päässyt siinä kasin pintaan pois :D Joka kerta kun oon lähteny Jitsk on jäänyt vielä tekemään töitä. Välillä on ollut Jitskin äiti auttamassa, ja välillä yks Thomas, ja yks autistinen poika. Jitsk lähtee vielä huhtikuussa edustamaan omaa yritystään Dubaihin kaheks viikoks ja sano jo nyt mulle et vastaan sitten viikon ajan hommista täällä.. :D pelottavaa. Saan hyvät ohjeistukset kyllä, mut silti. Onneks aikaa opetella talon tavoille vielä tässä muutaman viikon ajan.

Kuvia en oo kerennyt ottaa. Tosi kiireistä koko ajan niin en oo viittiny alkaa kuvailemaan:D Pitää joku päivä kuvailla laitteita ja näitä tiloja missä nyt vielä ollaan. Vaikee selittää, mut meiän työtilassa kokolasi seinä ja ohikulkijat jää aina tsiigailemaan kun tehään töitä. Eilen siinä lähellä oli isot markkinat, tai ne on kait joka perjantain nin jengi vaan pysähty tuijottamaan kun täyttelin jtn suklaamuotteja ja peukutti vaa mulle :``D Ihan hauskaa, mut aluks ainakin kun hyvä et tietää mitä pitäis tehä niin yleisöö viel seuraamassa. haha. Sama kun noi tilat on sen Chocolade Worldin tiloissa ja käytetään niiden muotteja, niin jotkut asiakkaat tulee aina vaan seiskoskelemaan ja kattelemaan kun tehdään töitä siinä. Niis uusissa tiloissa on jotenkin niin että turistit pääsee kattomaan miten suklaata valmistetaan, ja työntekijät on siinä jotenkin esillä. Saa sit nähä minkälainen paikka se on. Aika hauskan kuulosta.

Mun työsopimuksessa lukee et 8h töitä 5x viikossa, mutta nyt oon ollu paljon enemmän kyllä. Saan varmaan jtn vapaapäiviä sitten jos pyydän. Ainoo vaan nyt aluks vähän harmi kun en osannut varautua niin kaupat menee kahdeksalta kiinni. Noo sitten tuun ihan nälkäsenä himaan ja en kerenny mikään arkipäivä kauppaan :`D Onneks Saana oli ostanu jtn ruokaa kämpälle. Ei tässä hirveesti vapaa-aikaa kyl jää. Eilen käytiin syömässä Etiopialaisessa, ja oli niin ihana fiilis nukkua pitkään tänään <3

Saa nähdä millon kerkeen taas kirjottaa tänne. Ens viikosta tulee taas Super busy. Ihanaa ku se Jitsk on päättäny mun puolesta et avaan jonkun oman sannis chocolade shopin :DD Se puhuu mulle että sit kun palaat Suomeen ja avaat sun oman chocolade shopin niin... Ja jokapäivä se puhuu että sit kun avaan sen oman yrityksen. Sit oon aina et maybe maybe, i dont know. Näin jo eilen unta et mul oli joku oma firma pystyssä ja olin palkannu kaikkii mun tuttuja sinne :`D Saa nähdä mitä tapahtuu ;)

 

xoxo sanni