Mansikkasuklaahalloum-salaatti

 Muutama kaveri on kysellyt ohjetta tähän salaattiin. Kuulema outoa syödä suklaata salaatin kanssa. Liian makea suklaa tähän ei tosiaankaan sovi, vaan pitää olla mahdollisimman tummaa. Tässä siis ohje, jota voi soveltaa oman maun mukaan!

Joskus tekee mieli herkkuja, mutta kuitenkin haluaisi syödä terveellisesti.. Mikä olisikaan parempi tapa yhdistää nämä kaksi kuin tehdä suklainen mansikkasalaatti? :D

Kilo mansikoita ja 100g suklaata. Mitä tummempaa niin sen parempi. Itse käytin 86% suklaata. Valmistin myös mansikkavinaigreten, joka sopii hyvin seuraksi.

Paahdoin pannulla mukaan myös hieman unikonsiemeniä, jotka sopii hyvin mukaan.

Mansikkavinaigrette:

Puolikas keskivahva chili
sokeria
mustapippuria
suolaa
valkoviinietikkaa
balsamicoa
oliiviöljyä
1kg salaattiin tarvittavista mansikoita leikkasin kannat pois ja laitoin kannat mukaan kastikkeeseen

Kaikkea oman maun mukaan, ja sekoitus tehosekoittimessa :)

Salaattina voi käyttää mitä haluaa, ja sekaan vain suklaa, mansikat ja viimeisenä vinaigrette! Hyvä ja helppo kesäsalaatti! Mukaan sopi hyvin halloum-juusto tai vastaavasti feta toimii myös.


Tarjoillaan mielellään ulkona ja auringonpaisteessa ;D

<3